El Decenio de las Naciones Unidas de Acción sobre la Nutrición (2016-2025) se aprobó a raíz de que se comprobó que las causas de la malnutrición son complejas y multidimensionales, lo que ejemplifica lo que sucede con la situación de pobreza y extrema pobreza y la falta de acceso a una alimentación diversificada y de calidad, en la cual se respeten los hábitos y las culturas de las diversas sociedades y países.

La obesidad es un grave problema de salud pública cuyo aumento se ha relacionado con el incremento del consumo de alimentos ultraprocesados en diversas regiones del mundo, incluida América Latina. Las guías alimentarias son directrices oficiales usadas para promover la alimentación saludable y pueden servir de herramienta para prevenir la obesidad. Brasil fue el primer país en adoptar el grado de procesamiento como criterio para clasificar los alimentos y formular recomendaciones en sus guías alimentarias usando como base esa clasificación.

Objetivo.

Establecer y priorizar los municipios en 22 países de América Latina para desempeñar actividades de vigilancia del tracoma, medir la ausencia o la prevalencia del tracoma, y brindar apoyo a la validación y las iniciativas de eliminación del tracoma en la Región de las Américas.

Objetivo.

Evaluar la incidencia de las complicaciones obstétricas, como la eclampsia, la distocia, las cesáreas, la hemorragia posparto y la mortinatalidad, en los hospitales del sur de Haití en el período comprendido entre los años 2013 y 2016, y analizar las implicaciones para realizar mejoras en la vigilancia de los resultados perinatales.

Objetivo.

Comparar el rendimiento de los ensayos de la reacción en cadena de la polimerasa y el enzimoinmunoanálisis de adsorción en fase sólida (o ELISA, por su sigla en inglés) para diagnosticar Echinococcus granulosus en heces caninas en los laboratorios de referencia nacionales de Argentina, Chile, Perú y Uruguay.

Objetivo.

Conocer la asociación entre las condiciones sociales y económicas y las tasas de homicidios en jóvenes de 10 a 24 años de edad en México en 2017.

La ingesta excesiva de sodio se asocia a efectos nocivos para la salud y su reducción constituye una estrategia para mejorar la salud de la población. Sin embargo, es complicado estimar la ingesta de sodio y se necesitan nuevas alternativas para evaluarla. En este examen se describe el diseño y la creación de una herramienta en línea y de acceso público con el fin de establecer la ingesta de sodio en la alimentación (denominada la “calculadora de sodio”) para la población de México.

El objetivo del presente informe es describir la trayectoria de convergencia del Programa Nacional de Alimentación Escolar (PNAE) con el Programa Nacional de Libros y Materiales Didácticos (PNLD) en Brasil, con hincapié en el proyecto de inclusión de los temas de alimentación y nutrición en las portadas de los libros didácticos distribuidos de manera general y gratuita a todas las escuelas públicas brasileñas.

Objetivo.

Identificar los patrones sociales y de comportamiento y los problemas de salud mental asociados con el homicidio de la pareja íntima seguido de suicidio (HPIS) en Jamaica mediante el análisis de los informes de medios de comunicación y policiales.